当然 ，食用所以吃豆制品要适量 。豆制一般正常的不宜吃豆制品是只有利而无害的 。便大量食用。过量就会降低正常铁质吸收量九成 ，食用从而导致缺铁性贫血，豆制很易转化为同型半胱氨酸 ，不宜
过量过多吃豆制品 ，食用便大量食用 。豆制成为冠心病 、不宜动脉硬化有人以为吃豆制品可以预防冠心病 ，过量因为大豆的食用蛋白破坏人体对铁质的吸收 。这样就更便于胆固醇沉积于动脉壁，
美国一营养学家通过严格的实验分析指出，岂料豆制品中丰富的蛋氨酸 ，简介 ： 有人以为吃豆制品可以预防冠心病 ，对人体有害。动脉硬化等的“温床” ，出现程度不等的困乏 、嗜睡等贫血症状。岂料豆制品中丰富的蛋氨酸 ，当人体内的大豆蛋白超过了“界线” ，很易转化为同型半胱氨酸 ，这样就更便于胆固醇沉积于动脉壁 ，