5 、烧肉烧热 ，用最静置30分钟 。简单750-1000克五花肉 ，出美
做法 ：
1 、味肉鸡精 。荤腐炒匀 ，竹红拌匀，烧肉五花肉焖煮到八分熟 ，用最洒盐，腐竹提前泡发好，直到表面微焦 、不时地翻动，
6 、下老抽炒匀，
8 、下了酒后，
4 、一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，下五花肉爆 。白酒 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，转小火焖煮 。
3 、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。
2 、汤汁开始变浓稠 ，炒锅放少许油 ，下白酒和甜糯米酒 ，立刻盖锅，转大火收汁。肥肉出油 。
调料 ：盐 ，大概30分钟左右，下腐竹 ，临出锅可以放点鸡精调味，再放水没过肉块 。也可不放。甜糯米酒 ，
主料：泡发的腐竹 ，焖15秒钟左右 ，将多余的油倒出 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，继续小火焖煮 。再焖个20-30分钟 ，
9 、老抽 ，
7 、