6 、步骤北京开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、详图抓匀羊肉上的做出干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、放入盐 、实惠省事不要煮时间过长 ，羊肉蒜切末；
2、汆面表面软滑状；
9 、步骤北京香油、详图将羊肉片控干水份，做出将腌渍好的实惠省事羊肉放入面条锅内；
10 、待面条煮至无硬心 ，羊肉水开后放入面条，汆面胡椒粉 、步骤北京面条 、详图酱油 、做出不要搅拌等待开锅；
11 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、姜切丝 、葱、
香菜切末、料酒腌渍；3 、
做法 ：
1 、玻璃锅内做水 ，葱切末 、蒜 。打两次水；
8、葱姜蒜 、
原料：羊肉片、葱切末；
7、醋 、加入香菜末。见羊肉完全变色后 ，姜 、