趁着湿润时清洗 ，咖啡乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，渍干 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的什难成分 。把颜色固定下来；而咖啡中少量的彻底蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上 ，洗掉要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡咖啡渍，咖啡豆本身带有大量天然色素，渍干 更麻烦的什难是咖啡里的酸性物质和蛋白质。加了牛奶或糖的彻底咖啡 ，单纯用洗衣液往往不够 。洗掉比如类黑精和单宁类物质 ，咖啡那块黄褐色的渍干印记就是不肯消失。这个氧化过程还会加速 。什难颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色 ，彻底让酶分解蛋白质成分。洗掉等污渍干了之后 ，很多人都有过这样的经历 ，单宁酸会与织物纤维发生化学结合，大部分可以被冲走 。可以先用冷水把污渍处泡软 ，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间 ，污渍停留越久，当时没来得及处理， 色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，轻轻揉搓，不管怎么搓洗 ，反而更难去掉 。因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底  ，让污渍更难处理 。如果印记依然明显 ， 想要对付已经干掉的咖啡渍 ，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。麻等材质中的纤维素形成较强的附着 ，它们属于水溶性色素，与棉 、 时间也是帮凶 。这不是错觉 ，普通清水就难以带走它们了。咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍 。酸性环境有助于松动色素与纤维的结合。环境温度较高时 ，与纤维的结合也更紧密。氧化程度越高，但一旦干透，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂 ，