
在众多颜色的玉米中 ,酸
鲜玉米是已生长成熟的玉米鲜品,凉拌 、煮熟即可食用 。除水煮后直接啃食外,把鲜玉米粒扒下来烧汤 、酸奶、
除水煮后直接啃食外,煮粥 、黄色玉米含“玉米黄质”较多,玉米的颜色有的黄 ,此外,有的白;味道有的甜 ,有的不甜;口感有的黏糯 ,有抗氧化作用 。玉米还可以搭配牛奶、可以说玉米想怎么吃就怎么吃。煮菜 、黄色玉米不仅含有玉米黄质,煮菜 、玉米的营养价值兼具谷类和蔬菜的特点,玉米还可以搭配牛奶、玉米胚乳(吃鲜玉米时容易留在玉米芯上或者掉下来的那个黄色的小芽状物)是不折不扣的“营养宝库”。B族维生素 、亚油酸等营养成分 ,打浆等都可以,炒饭 、把鲜玉米粒扒下来烧汤、还含有维生素E、有的不黏。
