9 ，秘制姜切片 ，卤排锅里放油 ，骨饭炒出香味 。秘制白糖 ，卤排
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，骨饭两颗冰糖 ，秘制焯水 。卤排白煮蛋一起大火煮开 ，骨饭小火烧40分钟 。秘制肉切细丁 。卤排排骨焯水后 ，骨饭姜片煮成汤备用 。秘制调入盐 ，卤排用白醋 ，骨饭
6 ，三分之一汤匙老抽 ，倒入打成泥的土豆，八角 ，
2 ，半汤匙番茄酱 ，黄瓜 ，葱，洋葱切丝。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。放入姜 ，出锅前放一点鸡精提味 。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。时间稍微长一点 ，
4 ，倒入排骨，中火煸炒 ，胡萝卜切丝 ，土豆加少许水打成泥。放入一汤匙生抽，
5 ，
8 ，
7 ，大约一分钟 。肉骨分开 ，原料图 。
10 ，
白菜帮 ，半汤匙料酒，把洋葱放入炒到微黄，3 ，骨头加葱结 ，