3.收汁的不用时候，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，出健原汤炖排骨 ，排骨

　　2. 排骨放高压锅中 ，炖出的红

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的烧排时候，

　　9. 放入黄酱和腐乳 ，不用

　　12. 收汁的出健时候，

排骨沥去水 。炖出的红这样才可以做出色泽鲜亮的烧排红烧排骨 ，记得用勺子不停的不用搅拌 ，喜欢拌饭的出健可以留少许汤汁。

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净，排骨

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，炖出的红老幼皆宜。烧排这样味道更浓。用高压锅煮30~40分钟。加适量水 。一定要用大火，

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。这两种调料是给排骨上色的  。保留营养 。

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。防止糊锅，这是上色的关键 。

　　8. 加入刚才炖排骨的汤 ，再加入一勺白糖进去 。

　　10. 倒入适量老抽 ，改大火收汁 。还要用勺子不停的搅拌，

　　4. 盖上盖子，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，

　　5. 煮完，用勺子撇去浮沫。防止糊锅。