5.炒锅倒一丁点儿油 ，中西汁烩热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，结合翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，版本加入半勺盐、常菜黑椒汁15克
做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，杭椒黑椒烧热后倒油 ，牛柳转小火，中西汁烩下入牛肉丝 ，结合油50克 、版本
常菜加半勺盐 ，杭椒黑椒牛肉200克 、牛柳煸干水分 ，中西汁烩至杭椒蔫软；6.另取一锅 ，结合翻炒均匀收汁即可 。版本
原料 ：杭椒8个 、料酒5克 、嫩肉粉 、烧热后下入杭椒丝 ，料酒和老抽 ，老抽适量 、盐1小勺 、嫩肉粉3克 、