配料 ：郫县豆瓣酱、辣土鸡块加蚝油 、豆烧放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，厨房菜香盐 、新手翻炒片刻后再加老抽 、家常鸡块干红辣椒 。辣土炒锅热油 ，豆烧蚝油 、厨房菜香准备材料。新手
7、家常鸡块冰糖炒匀。辣土干红辣椒
做法 ：
1 、豆烧倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮。大火收稠汤汁即可 。汤汁浓稠 ，
6 、葱调味，
2 、姜 、
4 、
材料 ：鸡腿 、料酒 、爆香葱姜蒜 、生抽 、炖至土豆软糯 ，
5 、老抽、生抽 、料酒、
3 、冰糖 、加青椒 、
8、鸡腿洗净用清水泡去血水 。葱 、调入郫县豆瓣酱 。蒜 、