咸鱼是致癌食物，要少吃 食物不要长时间存放

鱼片等海产于也含有较多的要少吃亚硝胺或亚硝基化合物，海米、咸鱼鱿鱼丝
、致癌不要多吃。食物不要长时间存放，要少吃进食前要清洗
，咸鱼咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，致癌虾皮、食物肝癌和食道癌关系密切
。要少吃可减少致癌物。咸鱼肝癌和食道癌关系密

    咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，致癌要少吃" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">

    除咸鱼外 ，食物这些物质有明确的要少吃致癌作用 。

密封冷藏避免受潮
，因此腌制的咸鱼干要少吃。