9 、黄瘦
5 、肉肠芝麻辣椒油
做法 ：
1 、咸蛋中间高四周低 ，黄瘦瘦肉切薄片 ，肉肠另取一平底盘用相同的咸蛋方法再蒸一盘生菜的肠粉。放上瘦肉和咸蛋黄 。黄瘦
材料：粘米粉50克、肉肠清水200克
配料 ：瘦肉 、咸蛋生姜 、黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。
10、肉肠咸蛋黄 、生菜洗净 。食盐 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
6 、
3 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。生菜 、粉有些厚了）
7 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。蚝油 、
2 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。生抽 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，锅内烧开水 ，
4 、
咸蛋黄切片，用生抽食盐食油生粉腌好 ，白糖 、放入烧开水的锅中 ，8 、葱头
调料 ：食油 、