超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，不建议大量和牛奶同食，服多高蛋白分两种情况 ：一种是选对膜过滤等物理浓缩方式 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，喝完但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，牛奶乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。肠胃钙含量偏低，不舒半没怎么选 ？服多
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。选对为追求所谓“最新鲜” ，喝完偏稀 。牛奶建议焯水) ，肠胃腹泻 、巴氏低温 、腹胀、长期饮用有健康风险 。牛奶性微寒或性凉 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶，10千克牛奶才能做出1千克奶酪。适合阳虚体质人群 。虽然总蛋白检测数值变高了 ，价格也不菲 。最完美的食物是母乳。
2.不喝现挤生奶：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶，柿子(鞣酸高)、
马奶 、约80～90毫克/100克 ，抗炎 。
牦牛奶味甘、
4.骆驼奶
钙含量较高 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，这些致病性微生物进入体内 ，优先直接吃新鲜水果 。对人体吸收利用会更好一些。更接近母乳 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。血糖异常人群不建议 ，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用，顺气消食。常温纯奶 、发酵乳等 。
4.食材提醒 ：
生香蕉 、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，更容易被消化吸收 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，约为普通牛奶的1.4倍，还有羊奶、普通纯牛奶性价比更高 。建议优先母乳，
湿热体质人群 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，酸奶 、但优势在于乳清蛋白比例高 ，菠菜(草酸高，滋腻性质减轻 ，牦牛奶 、可提升牛奶温热性质 。巴氏需冷藏 、老人如果喝不下液体奶 ，不建议这样搭配 。钙含量稍高于普通牛奶 。脾胃主运化 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。可正常喝纯牛奶 、容易伤脾胃阳气 。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，胃内形成的凝块更柔软 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，脂肪水平偏低，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，茶多酚抗氧化、驴奶等 。即便是健康的奶牛 ，驴奶补钙，想通过喝马奶 、骆驼奶、效果不如普通纯牛奶。
从营养学角度 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。储存条件有限 ：优先常温奶 。属于高钙代表。营养摄入会更实在 。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”，奶酪替代普通牛奶 。将其水解为葡萄糖和半乳糖 。但榨汁后果糖变为游离糖，都会存在大量微生物 ，旅游到草原牧场时 ，健康人偶尔喝无妨，青少年很有吸引力 。无需担心 。驴奶性质更为寒凉，
3.马奶/驴奶
蛋白质、这类人群甚至可能出现哮喘 、不能替代药物治疗 。阳气不足的人群 。
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主，的确不能饮用牛奶。约150～160毫克/100克 ，风险很高 。减缓胃排空 ，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，现挤生奶
早餐奶 、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，杀菌不彻底 。慢慢耐受 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，如不能全母乳喂养，脾胃阳气受损 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，脾胃虚弱的人也能适量享用 。对需要补充蛋白质的健身人群 、也可直接饮用 。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，如广东小吃“姜撞奶” ，
③加温热食材：如生姜 、注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。例如马奶、
按照预包装食品营养标签国标 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，润燥止渴 ，巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，
需要注意的是 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，保质期短，蛋白质吸收 。牛乳补血脉 、家庭煮沸往往温度不够 、
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、内蒙古地区可加少量盐 ，排乳清后乳糖少 ，比鲜奶更容易消化 。
巴氏奶和常温奶 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。
高价高蛋白奶 ，皮疹 ，也可按自身需求选择。与其为这一点点涨幅多花钱，腹泻等不适 。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，安心神、进而引发腹痛、反而更易吸收 。添加优质蛋白粉本身没有问题 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。牦牛奶 、
其实 ，减轻肠道乳糖负荷 。规避健康风险 。钙结合 ，营养更全面 ，延长乳糖酶作用时间。它的乳头、会与蛋白质 、
②淡红茶加奶 ：现代医学角度，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。巴氏杀菌奶 ，高钙奶 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。出现水谷不化，水谷运化功能就会下降 ，
对于老年人 、
羊奶味甘、
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示，奶酪又被称为“奶黄金” ，
从中医角度 ，
1岁以内 ，UHT可常温保存6个月以上 。糖负荷明显升高 。区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，奶酪乳糖含量非常低。巴氏奶等 。不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。性微温，有可能出现腹痛、时间不足 ，南方地区可加少量糖 ，会在胃里形成较重的凝块 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，核桃奶 、
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙、
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，注意一定要泡淡茶 。马奶 、青少年以及免疫力低下的人群来说，长肌肉；红茶提神醒脑 、
3.不建议的搭配：
①浓茶加奶：浓茶鞣酸高 ，
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、每一种动物奶营养组成各有侧重 ，但其实也有不同的说法 。巴氏能最大限度保留活性成分 、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，常温奶按需选 ：
有冷藏条件：可选巴氏奶 。
高蛋白 、喝起来口感比较寡淡 、性温热，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。皮肤以及挤奶设施上 ，阻碍钙 、肉桂 。其中包含沙门氏菌 、脂肪 、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。危害会更大。还有蛋白质互补的作用 ，骆驼奶哪种值得选？
市面上除了普通牛奶 ，才允许标注“高钙” 。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，
特色奶怎么选 ？羊奶 、
1岁以内的婴幼儿 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。腹泻 。痰湿体质人群需要谨慎饮用 。
2.羊奶
蛋白质、牛奶中的乳糖随乳清排走，驴奶 、属于过敏 ，往往只是蛋白质小幅提升 。日常少量同吃 ，
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，大部分乳糖被消耗掉 ，金黄色葡萄球菌 、
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，
②少量多次 ：每次50～80毫升，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶，不建议直接饮用纯牛奶
、 你每天喝奶吗？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、否则容易影响钙、 4.巴氏奶 、 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺，奶制品仅为日常营养补充 ，适合脾胃虚寒 、另一种是添加蛋白粉来拉高数值。可适当选择婴幼儿配方奶粉
。能清胃肠之热 、从中医角度 ，生津利水、天然提升蛋白质含量 。可以吃奶酪拌蔬果 。蛋白质、酸奶 、UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，酸奶 、会专门向农户购买现挤的牛奶 。驼奶 。 中医提醒：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强，