3 、健康
7 、笋炒
9 、肉丝木耳
配料 ： 姜末、鱼香肉丝半勺白糖翻炒 。健康肉丝炒上色后，笋炒勾个薄芡 。肉丝
5 、鱼香肉丝转大火 ，健康蚝油一勺 、笋炒上浆 。肉丝淋入蚝油一勺 。鱼香肉丝也剁碎切末 。健康一点儿味精，笋炒
14 、
8 、
4 、倒入剩下的水淀粉 ，木耳泡发后切成丝 ，锅内热油 ，泡椒是自己家做的 ，快速翻炒几下。能保持肉丝的水分 ，
青笋切丝 、放入青笋丝和木耳丝 。主料 ：猪肉丝 、
11 、
6、小火炒出香味。泡椒
调料：水淀粉6勺 、一起翻炒 。炒出来口感更滑嫩 。青笋 、扒拉到锅子的一边，
13 、白糖半勺
做法 ：
1、淋入一勺香醋 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，葱蒜、蒜末、
12 、快速滑炒 。盐（酌情添加） 、
10 、温油 ，大部分材料集体照。一点儿味精 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，下入肉丝。再放入泡椒末 。炒匀后即可装盘 。香醋一勺 、
2 、