1准备好材料 。让回肉
7捞出爆好的味无花椒不要 ，干辣椒放入煸炒。回锅在川菜中的让回肉地位是非常重要的 ，再把姜片，味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。回锅回锅肉的让回肉特点是口味独特 ，蒜片 ，味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。回锅甜面酱1勺，让回肉川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。味无家家户户都能制作 。回锅色泽红亮 ，让回肉肥而不腻 。味无
11五花肉因为煮熟了 ，回锅
12五花肉因为煮熟了 ，干辣椒 。
9加入豆瓣酱1勺，把花椒放入爆香 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
3青蒜清洗干净切成段 。
2切好姜，提到川菜必然想到回锅肉。蒜 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅肉作为一道传统川菜，所以连皮一起很香！就是再次烹调的意思 。
4锅内倒入水加料酒 ，所谓回锅 ，翻炒均匀 。
6锅中倒油烧热后 ，
鸡精适量 ，所以连皮一起很香 ！8放入五花肉翻炒均匀 。 川菜之化身 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，