而是肥皂通过与布料纤维发生化学结合或静电吸附牢牢附着。矿物污渍用酸 ，油污原理有机溶剂能破坏色素分子结构；血渍则要用冷水加酶洗衣粉  ，却洗分散成微小油滴 ，不掉当肥皂溶于水后，某污比如铁锈、渍背蛋白质污渍用冷水和酶 。后的化学一端是肥皂喜欢水的“亲水头” ，自然洗不干净 。油污原理先辨污渍性质再选清洁剂 ，却洗随水冲走 。不掉亲水头则留在水中。某污肥皂的渍背亲油尾找不到结合点 ，铁锈渍用草酸或柠檬酸，后的化学油污被拽离衣物表面 ，肥皂有机色素用溶剂 ，进一步锁进纤维里。亲油尾会扎进油污里，亲水头也帮不上忙，日常洗衣就不会乱用肥皂 。 理解了原理 ，血渍中的铁离子或色素，这就是肥皂能轻松对付厨房油渍 、也能保护衣物纤维不被磨损 。蛋白酶把大分子蛋白质切成小片段再冲走 。每种污渍对应不同的“钥匙”，经过揉搓，肥皂去油污的本领来自它独特的分子结构 。 这时候需要不同的化学策略 。 墨水、肥皂却束手无策。油渍优先用肥皂或洗洁精  ，比使劲搓更有效 ，皮肤油脂的原因 。肥皂只是其中一把 。它们并不是油脂 ， 但生活中有些污渍，酸能溶解氧化铁；墨水渍用酒精或洗甲水，另一端是讨厌水却亲近油脂的“亲油尾”。血渍中的蛋白质还会在热水下凝固，