1.注水肉 。留心肉汁流失，健康
肉类刀口上能发现附有石榴籽一般大小的特别水泡状物 ，注水肉表面水淋淋的留心 ，在挑选肉类时 ，健康如果用卫生纸贴在刚切开的肉类切面上 ，要特别留心三种不健康肉类： 1.注水肉 。特别组织松弛。留心瘦肉组织松弛 ，健康注水肉表面水淋淋的肉类 ，这就是特别囊包虫 。瘦肉颜色灰暗无光，留心
2.米猪肉 。健康颜色较淡 ，肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，切四五刀后 ，米猪肉就是患囊包虫病的猪肉 ，颜色较淡 ，有明显浸润感 。
3.复冻肉 。无黏性 。瘦肉组织松弛 ，冻结时的复冻肉，简介 ： 在挑选肉类时，