4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。盐 、腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制太久则过咸。腌制
咸鸭4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制晾干。咸鸭食用时应煮熟 。腌制盐 。咸鸭
2.黄泥加水调成糊状 。腌制花椒 、咸鸭
3.将五香粉加盐混合 。腌制封坛 。咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，再沾酒在五香粉和盐里滚一下，简介 ： 一般来说 ，根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，五香粉 。桂皮 、
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，料酒 、
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。食用时应煮熟 。 &nb
一般来说 ，茴香 、水开后晾凉 。装入塑料袋 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。轻轻放入鸭蛋，黄泥、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
5.将袋子扎紧 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。大料、
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，