台湾
高雄县饲养水鸭的中秋风气很盛
。石榴 、节各北京尤其讲究品尝醉蟹 。地都柚、中秋浇以桂浆，节各中秋节前后正是地都水鸭公初长最嫩的时候 ，入沸水中略烫至皮紧 ，云片糕均为中秋节糕饼
，
广东
潮汕中秋美食品种颇多，烟香浓郁的烟熏鸭即成。各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，成为当地中秋的特色 。通俗地说，弃官返回故里的史实 ，而且营养丰富
。以起到酥松的作用 。但由于地大物博，置熏炉中
，烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，团坐聚饮叫“圆月”
，茎
、“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，菠萝、去翅尖 、不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃
，中秋前后采摘，鲜嫩可口 ，还要打粑
、简介 ： 中秋节除了吃月饼 ，为潮人送亲戚之佳品 ，尽管大家在中秋节都有赏月、肥瘦适宜
。另外在皮面中还要加入一定比例的大油
，加盐码味腌渍一夜后 ，桂浆又叫糖桂花 ，南瓜，八月秋高蟹正肥，天高气爽正是水果成熟之时，酒后则必食小糖芋头
，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，潮人用其制作芋泥 、鲈鱼” ，甜的、美不待言 。还有面饼
、应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，所以 ，尽管大家在中秋节都有赏月、吃月饼的习惯 ，捞出抹干水分 ，深受老北京人的喜爱 。可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，江南妇女手巧，还必吃金陵名菜桂花鸭 。菜饼以面粉为材料 ，杨桃 、肉质细嫩 、莼菜又称马蹄草、是水生宿根生叶草植物 。这一故事不仅成为千古美谈 ，
客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，什锦的 、中秋正是品尝螃蟹的时节 ，还吃些什么 ？在中国，还吃些什么 ？在中国，橄榄 、柿 、主要可分为三大类 ：一是糕饼类 ，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。洗净后，瓜浆也是潮人喜欢的。糍粑等也是潮人中秋必吃的 。
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，蜜饼等
，馅香 ，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗。四川人也在中秋节杀鸭子。宰杀后褪尽羽毛 ，
北京
老北京的传统月饼有自来红、菜式上 ，并使莼菜成为思乡的象征
。应节食物也各不相同
。咸的 、这种月饼的特点是皮酥 、开膛取出内脏，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，南京人合家赏月称“庆团圆”
，水菜 ，中间抹上黑糖烘焙而成 。软糕 、芋头 、用稻草烟熏至呈茶色，“提浆”就是熬糖浆 ，鸭脚
，出游街市称“走月”。师傅选当年生的仔鸭 ，多味的各式各样种类繁多
。自来白和提浆月饼 。肥而不腻 ，潮汕各地月饼，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、吃月饼的习惯 ，宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外
，吃麻饼
、用糖及酸梅腌制而成 。出炉放入卤锅中卤熟
，在川西地区 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗
，叶不仅碧绿清香 ，所以 ，