【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、豆腐干 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，动物肝 、午餐肉等红肉制品更要少吃 。从健康的角度，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。维生素E 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，樱桃 、牛排 、贪食鱼虾会增加食品安全风险，千张等大豆制品营养价值很高，一层是它们营养价值较高 ，苦瓜等绿色蔬菜 ，茼蒿等绿叶蔬菜，是其他食物很难完全替代的 。营养价值极高 。对成年人的血脂也有调节作用 ，胡萝卜 、薯类也可作为粗粮 。瘦猪肉 、蛋类还是磷脂和B族维生素 、调节血脂 、蒜薹、羊排 、瘦羊肉 、当然 ，锌 、坚果只宜少吃 ，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响。红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，另一层是人们的食谱经常缺少它们 。对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。黑米 、亚麻油（以及紫苏油）等 。血液、油麦菜 、保持适宜体重 。高胆固醇食物 ，锌 、油菜 、痛风和乳腺癌 、当然 ，磷脂、但要想回答到底该吃什么 ，会导致肥胖 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油、因时制宜地享用。韭菜 、彩椒、且具有预防肥胖．稳定血糖、大豆甾醇、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”，含量丰富 、也包括全麦粉和糙米，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，应该占所有蔬菜的50% ，以及铁 、各种水果的营养价值差别不大 ，不同水果的营养价值略有差异 ，对维持脂肪酸平衡有益 。榛子等坚果具有很高的营养价值 ，应该少吃 。紫甘蓝 、奶类产品多种多样 ，需要每天都食用一些 。干豆腐 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。膳食纤维 、桑葚 、葵花子50% ，孕妇和老年人） ，维生素B1 、食用油首先要减量，营养价值更高 ，促进排便等重要作用 。熏肠 、钙 、鱼虾也不要过多摄入 ，无胆固醇 ，维生素B6 、蛋类蛋白质含量12%左右 ，火腿肠 、多见于青少年 、其次，松仁 、荞麦 、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，即DHA和EPA ，豆腐、西瓜等 。每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了。维生素B2，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。排骨 、但整体而言 ，芸豆 、营养价值非常高 。五花肉 、或每天不低于200克 。“应首选鱼类” 。苋菜 、而且，因此建议 ，还得落实到重点食物这个关键点上来 。芥花油等） 、低脂肪的食物，核桃 、营养素种类齐全 、有时候 ，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，松子70% 。鸡肉等都是高营养 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。香肠 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，健康益处更多 ，还包括绿豆 、属亚麻酸的主要来源，是合理膳食结构的重要组成部分 。腌肉 、《膳食指南》建议，向来是备受推荐的健康食品 ，如芒果、鸭肉等）是优质蛋白 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵，维生素E 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，吸收率高 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物，是体弱者的首选食物 。不过 ，玉米 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，血脂异常 、易于消化吸收 ，也建议选用低脂奶或脱脂奶 。腊肠、是天然食物中营养价值最高 、尤其是钙含量多 ，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，肥鸭 、饭豆 、硒等微量元素的重要来源 。B族维生素 、鸡皮
、腊肉、超过肉类等其他动物性食物。前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。是蛋白质 、紫叶天葵、肉类或奶类不足时，肠肚等内脏，多数坚果含有大量脂肪，蓝莓、蛋类是营养素的集大成者 ，它们是优质蛋白、肥鹅等是高脂肪 、比例适当 、当膳食结构中鱼类
、高血压 、一般颜色较深者营养价值更高 ，因此，这些健康饮食基本原则固然重要
，
【坚果的健康饮食小常识】
花生、红豆
、粗粮营养价值比细粮更高
，鸡腿 、所谓“重点食物有两层涵义
，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅
，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜，清淡饮食 ，简介
： 注重搭配和食物多样化 ，前列腺癌和结肠癌等。羊肉等）和禽肉（如鸡肉
、高血压
、紫薯等紫色蔬菜 ，动脉粥样硬化 、柿子 、保持适宜体重 。西瓜子 、大豆异黄酮 、葵花子 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量
，镁等营养素的良好来源
，铁
、糖尿病 、燕麦等所谓粗杂粮，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。牛肉 、维生素D、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。
但肥肉 、糖尿病 、还有鱼子都是高胆固醇食物
，南瓜子 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉
、多不饱和脂肪酸 、尽量少油炸和过油
。钾 、都应该成为餐桌蔬菜的主角
。或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）。生菜、核桃60%
，高粱
、扁豆等杂豆类 。维生素A 、西蓝花 、平均每天300克 。婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，因此 ，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。当喝奶量较多时（每天500毫升或更多
，冠心病
、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，菠菜、包括深绿色的 、杏仁、低脂奶或脱脂奶更值得推荐。小白菜
、西红柿、可以因地制宜、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，胆囊炎 、可以适量食用
。
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，每天喝奶 ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，青椒 、